기술과학
대한민국 치킨전 : 백숙에서 치킨으로, 한국을 지배한 닭 이야기
- 발 행 처 따비 / 발행일자 : 2014
- 저자 정은정 지음
- 도서관명 봉양도서관
- 형태사항 21cm / 288page
- ISBN 9788998439118
- 가격 14,000원
- 재체구분 인쇄자료(책자형)
소장정보
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등록번호PM0000048125
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청구기호[봉양]일반도서
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대출가능여부대출가능
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반납예정일-
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상호대차
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예약 가능여부
책소개
한국인의 소울푸드, 치킨을 탐구하다!음식의 계보와 지난 과정에 대한 탐구에 그치지 않고, 음식을 통해 우리를 둘러싼 세계와 사람의 삶을 들여다보는 「따비음식학」 제1권 『대한민국 치킨전』. 이 책은 치킨의 역사를 통해 대한민국의 면면과 서민음식, 문화, 애환을 소개하는 책이다. 저자는...
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